खाद्य संरक्षा एवं गुणवत्‍ता आश्‍वासन अवसंरचना के बारे में

गुणवत्‍ता एवं खाद्य संरक्षा, खाद्य उत्‍पादों के लिए वैश्विक बाजार में प्रतिस्‍पर्धात्‍मक हो गयी है । देश में खाद्य प्रसंस्‍करण क्षेत्र के संपूर्ण विकास के लिए कुल गुणवत्‍ता प्रबंधन (टीक्‍यूएम) के विभिन्‍न आयामों जैसे कि गुणवत्‍ता नियंत्रण, गुणवत्‍ता प्रणाली तथा गुणवत्‍ता आश्‍वासन को क्षैतिज प्रकार से कार्य करना चाहिए । इसके अतिरिक्‍त, उपभोक्‍ता संरक्षा एवं जनस्‍वास्‍थ्‍य के हित में, बाजार में विनिर्मित एवं बेचे जा रहे खाद्य उत्‍पादों को खाद्य संरक्षा नियामक द्वारा निर्धारित कठोर मानदंडों का अनुपालन सुनिश्चित करने की आवश्‍यकता है । उपर्युक्‍त उद्देश्‍यों को ध्‍यान में रखते हुए, सरकार ने निम्‍नलिखित घटकों के तहत स्‍कीम के अतर्गत वित्‍तीय सहायता को बढ़ाया है:

सम्पर्क विवरण
श्री पंकज कुमार
निदेशक,
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय,
पंचशील भवन, अगस्त क्रांति मार्ग,
नई दिल्ली -110049
दूरभाष : 011-26496510
ईमेल: pankaj[dot]kumar1975[at]gov[dot]in